El pasado día 15 de Febrero, un nutrido grupo de socios y acompañantes visitamos la localidad Manchega de Campo de Criptana ,(Ciudad Real)al)
Comenzamos la actividad con una visita guiada a las Bodegas y Viñedos Castiblanque del Siglo XIX, donde uno de los herederos de la tercera generación, nos hizo un recorrido histórico de la bodega en el que nos habló de las reformas de las instalaciones y los procesos de producción y transformación de la uva. Visitamos diferentes estancias de la bodega y nos explicaron las maderas de las barricas, determinantes en el aroma y sabor, la variedad de los vinos, sus características, así como la incorporación de las tecnologías más avanzadas que conviven con las más tradicionales.
